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Los pequeños ganaderos de Burkina se unen
para promocionar la marca 
En los días 12 y 13 de julio 2007, 23 lecherías de Burkina (más dos agrupaciones de ganaderos en contacto con una de ellas) se reunieron en la Casa del Jubilado de Uagadugu. La mayoría de las lecherías estaban representadas por una operaría de la empresa y por un ganadero, representante de los abastecedores de leche. Hecho significativo: los delegados venían de 18 localidades diferentes : Uagadugu, Puytenga, Bulsa, Fada N’Gurma, Bitu, Barkurba, Dori Aribinda, Gorom-Gorom, Seba Pa, Diebugu, Batié, Bobo-Diulaso, Kudugu, Leo, Debe-Nyasan y Uahiguya. Esta Unión Nacional de Mini-Lecherías de Burkina quiere estar al servicio de los pequeños ganaderos. Por eso, para pertenecer a la Unión, es necesario transformar la leche local (no la leche en polvo importada) y abastecerse (al menos en parte), en los pequeños ganaderos, en particular en los fulani. El primer día estuvo dedicado al estudio y adopción de un listado de categoría que garantice productos de calidad. Este listado concierne primero, la salud del ganado, la higiene del proceso... . La segunda parte del listado, concierne a las transformadoras: los controles de calidad de la leche adquirida y el tratamiento idóneo que garantice el resultado de productos sanos y de calidad. Estas normas de garantía se adoptaron por unanimidad al final del primer día. Si las normas de garantía adoptadas corresponden ya a la práctica de algunas lecherías, a otras les queda aún un largo camino por hacer. La Unión les proporcionará el apoyo y la formación necesaria. Ella, por su parte, cuenta también con el apoyo del Ministerio de Recursos Animales, sobre todo, en lo que concierne a la salud del ganado. Al día siguiente, los delegados estudiaron los estatutos y el reglamento interior. Una vez adoptados estos, procedieron a la elección de los siete miembros del comité. Unánimemente eligieron como presidenta a la Sra. Gariko Korotoumou. Al término de estos dos días, la alegría se reflejaba en las caras de todos a pesar del cansancio. Los delegados están decididos a trabajar. Antes de retirarse, siete delegaciones dieron ya su cotización para los gastos de inscripción, manifestando de ese modo su firme compromiso a favor de la nueva unión ¡ Larga vida a la nueva Unión Nacional de las Mini-Lecherías de Burkina Faso ! ¡ Larga vida a BurkinaLait ! Para las fotos comentadas, pinchen aquí "El nacimiento de BurkinaLait en fotos" Señalamos que en septiembre una película estará a vuestra disposición con el título probable: BurkinaLait
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" Cowbell no es nuestra leche " Kudugu, 21 de julio 2007
Maurice Oudet Presidente del SEDELAN |
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